Свежие записи

Июль 2015
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июн   Авг »
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Архив за месяц: Июль 2015

Страница 1 из 612345...Последняя »

Запеченная говяжья грудинка с овощами

Запеченная говяжья грудинка с овощами

Список продуктов

Говяжья грудинка 2 кг

Соль по вкусу

Оливковое масло 2 ст.л.

Нарезанный лук 3 шт.

Измельченный чеснок 5-6 долек

Веточка тимьяна 1 шт.

Веточка розмарина 1 шт.

Лавровый лист 3-4 шт.

Говяжий бульон 2 чашки

Нарезанная кольцами морковь 2-3 шт.

Горчица 1 ст.л.

Способ приготовления

1. Подготовить грудинку. На одной стороне мяса должен быть слой жира. Лишний нужно срезать, оставив тонкий слой. С помощью ножа сделать надрезы в виде частой сетки. Хорошо посолить грудинку и оставить при комнатной температуре на 30 минут.

2. Поместить грудинку жирной стороной вниз в жаропрочную форму с толстым дном и высокими стенками. Готовить 5-8 минут на среднем огне, пока мясо не подрумянится. Перевернуть мясо и обжарить с другой стороны.

3. Затем переложить мясо на тарелку. В форму добавить немного оливкового масла. Всыпать нарезанный лук и увеличить огонь до максимума . Посолить и жарить, пока лук не подрумянится, 5-8 минут. Добавить чеснок и готовить 1-2 минуты.

4. Разогреть духовку до 150° С. С помощью кулинарной нити связать лавровый лист, розмарин и тимьян. Добавить в форму связку пряных трав и бульон, довести до кипения. Накрыть крышкой, поставить в духовку и готовить в течение 3 часов. Осторожно переворачивать грудинку каждый час.

5. Через 3 часа добавить морковь. Накрыть и запекать еще 1 час.

6. Когда грудинка будет готова, переложить ее на разделочную доску и накрыть фольгой.

7. Пряные травы выбросить. Вынуть морковь и половину лука, отложить в сторону и накрыть фольгой. Оставшиеся овощи пюрировать, добавить 1 столовую ложку горчицы.

8. Подавать грудинку, нарезанную тонкими ломтиками, вместе с луком, морковью и соусом. В качестве гарнира можно приготовить картофельное пюре или поленту.

Яблочный пирог с безе от израильского шефа

Яблочный пирог с безе от израильского шефа Читать далее

Разноцветный овощной салат

Разноцветный овощной салат

Список продуктов

Маленькие огурцы 4 шт., морковь 3 шт., зеленый сладкий перец1 шт.,

оранжевый сладкий перец 1 шт., помидоры черри 1 чашка, консервированная кукуруза 1 банка,

йогурт по вкусу, соль по вкусу.

Способ приготовления

Все овощи помыть под проточной водой. Морковь очистить, убрать семена из сладкого перца. Слить жидкость из банки с кукурузой.

Помидоры черри разрезать пополам. Морковь, огурцы и перец нарезать кубиками. Смешать все ингредиенты салата, заправить йогуртом и посолить.

Мясной салат с отварной морковью: рецепт Оливье с пошаговым фото

Мясной салат с отварной морковью: рецепт Оливье с пошаговым фото Читать далее

Быстрый салат из авокадо в лаваше

Быстрый салат из авокадо в лаваше Читать далее

Турецкий салат с булгуром

Турецкий салат с булгуром Читать далее

Бутерброды с тунцом и сыром

Бутерброды с тунцом и сыром Читать далее

Существует огромное количество разновидностей жаркого.

Существует огромное количество разновидностей жаркого или как это еще называют жаркоп(составляющие
Существует огромное количество разновидностей жаркого или как это еще называют жаркоп(составляющие этого блюда — мясо с картошкой). Это блюдо можно приготовить с айвой, редькой, и так далее. В этом рецепте мы используем основные и необходимые ингредиенты для приготовления жаркоп, все остальное — плод вашей фантазии. Это блюдо очень удобно для Читать далее

Быстрый десерт Салат из клубники с перцем

Быстрый десерт Салат из клубники с перцем Читать далее

Я собрала свои любимые рецепты

Я собрала свои любимые рецепты
Курица в духовке пожалуй самое частое блюдо на столе у многих хозяек. И действительно, это не хлопотное блюдо, очень вкусное. А самые большие любители курицы дети. Я собрала свои любимые рецепты курицы в духовке вместе, что бы вам было удобнее выбирать какой рецепт вы будете использовать сегодня. А в комментариях с большим удовольствием жду ваши любимые рецепты курицы. Выпуск подготовлен. Больше рецептов http://www. gotovka.
Страница 1 из 612345...Последняя »