Свежие записи

Март 2016
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Фев   Апр »
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

Архив за месяц: Март 2016

Страница 1 из 812345...Последняя »

Плов из перловки в мультиварке

Плов из перловки в мультиварке Читать далее

Огурцы на зиму с чесноком, петрушкой и укропом

Огурцы на зиму с чесноком, петрушкой и укропом Читать далее

Походная пшенная каша

Походная пшенная каша Читать далее

Лечо с красным болгарским перцем и зеленью

Лечо с красным болгарским перцем и зеленью Читать далее

Салат из ветчины и риса «Лозанна»

Требуется:
Салат из ветчины и риса «Лозанна» Читать далее

Огурцы в томатном соке на зиму

Огурцы в томатном соке на зиму Читать далее

Суп Мастава (Мастоба)

Суп Мастава (Мастоба)

Список продуктов

Растительное масло – 3 ст. л.

Средние луковицы – 3 шт.

Консервированные томаты в собственном соку – 600 г

Картофель – 6 шт.

Баранья лопатка – 600 г

Морковь – 2 шт.

Рис – 0,3 стакана

Веточки укропа, петрушки и кинзы – по 5-6 шт.

Соль, красный молотый перец

Репа – 1 шт.

Кислое молоко – 0,5 стакана.

Способ приготовления

1. Лук, морковь и репу очистить. Морковь и репу нарезать кубиками, лук – тонкими полукольцами. Обжарить овощи в небольшом количестве растительного масла, 6 мин.

2. Баранину вымыть, тщательно удалить пленки и жир, нарезать мясо небольшими кусочками. В кастрюле разогреть растительное масло, положить мясо и обжарить в течение 10–12 мин., до образования золотистой корочки. Влить 1,5 л воды и варить 1 ч, снимая пену.

3. Добавить лук, приправить красным перцем и готовить еще 5 мин. Положить репу и морковь, готовить 5 мин.

4. Добавить помидоры вместе с соком. Накрыть крышкой и варить 12 мин.

5. Картофель очистить и нарезать крупными кубиками, зелень промыть и измельчить. Рис промыть.

6. Положить в кастрюлю картофель и рис, варить 25 мин. За 5 мин. до готовности посыпать зеленью.
При подаче заправить суп кислым молоком. Приправить по вкусу солью и перцем.

Рулетики из фарша

Рулетики из фарша

Список продуктов

Мясной фарш ( можно взять свино-говяжий) -0,5 кг, манная крупа 2 ст. л., зелень ( петрушка, укроп), брынза- 70 г., перец черный, соль, пшеничная мука ( для подливки)1 ст л., томатная паста ( для приготовления подливки) 2 ст. л.

Способ приготовления

Добавьте манку в фарш, посолите, поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.

Оставьте фарш на 10 минут до тех пор, пока манка не набухнет. Разомните брынзу вилкой, добавьте зелень и перемешайте. Оторвите от фарша небольшой кусочек размером с куриное яйцо, расплющите его на доске и придайте прямоугольную форму. В центр каждого рулета положите начинку, закатайте рулетик. Из такого количества ингредиентов получается 9 рулетиков.

Выложите рулетики в емкость для варки риса. Рулетики в пароварке лучше укладывать швом вниз,для того чтобы они не развернулись. Для того чтобы приготовить подливку, размешайте муку с пастой, добавьте немного воды и полейте рулетики. Отправьте рулетики в пароварку.

Спустя 25-30 минут рулетики будут готовы.

Приятного аппетита!

Пожалуйста, перейдите на одну из

Пожалуйста, перейдите на одну из
Вы не можете посетить текущую страницу по причине: просроченная закладка/избранное поисковый механизм, у которого просрочен список для этого сайта пропущен адрес у вас нет права доступа Запрашиваемый ресурс не найден. В процессе обработки вашего запроса произошла ошибка. Пожалуйста, перейдите на одну из следующих страниц: Если проблемы продолжатся, пожалуйста, обратитесь к системному администратору сайта и сообщите об ошибке, описание которой приведено Читать далее

Закрытый грушевый пирог

Закрытый грушевый пирог

Список продуктов

Для теста:

Мука 2 стакана

Растопленное сливочное масло 2/3 стакана

Сахар 2 ст.л.

Соль щепотка

Ледяная вода 3-4 ст.л.

Для начинки:

Мука 2 ст.л.

Большие груши 4-5 шт.

Сахар 1/2 стакана

Лимонный сок 2 ст.л.

Сливочное масло 120 г

Корица 1/4 ч.л.

Способ приготовления

1. Муку просеять вместе с солью в большую миску, добавить сахар и растопленное масло комнатной температуры. Мешать, пока тесто не станет напоминать хлебные крошки. Затем, не прекращая вымешивать, постепенно влить воду, добавляя по 1 ложке.

2. Разделить тесто на 2 части (одна немного больше другой); завернуть каждую часть в пищевую пленку и положить на 1 час в холодильник.

3. Груши помыть, очистить от кожуры и удалить сердцевину, нарезать тонкими дольками. Сбрызнуть лимонным соком и перемешать. Сливочное масло растопить в сотейнике, всыпать подготовленные груши и сахар. Готовить на среднем огне, помешивая, 10 минут.

4. Переложить фрукты в миску, используя шумовку. Оставшийся в сотейнике сок продолжать уваривать еще 10 минут, затем влить в миску с грушами и отставить. Когда фрукты остынут, добавить муку и корицу, перемешать.

5. Духовку разогреть до 180ºС. Дно формы для выпечки застелить пергаментом. Лепешку большего размера выложить в форму, руками вылепить бортики. Добавить грушевую начинку.

6. Накрыть пирог оставшимся тестом, скрепить края. В центре проделать небольшое отверстие. Смазать верх пирога маслом, присыпать сахаром. Выпекать 1 час. Перед подачей немного остудить.

Страница 1 из 812345...Последняя »