Свежие записи

Апрель 2016
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Мар   Май »
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  

Архив за месяц: Апрель 2016

Страница 1 из 512345

Повидло из черешни

Повидло из черешни Читать далее

Пончики с манкой и творогом

Пончики с манкой и творогом Читать далее

Бутерброд с сардинками и помидорами

Бутерброд с сардинками и помидорами

Список продуктов

500 г помидоров черри

5 маленьких филе сардин

6 кусков белого хлеба

2?3 веточки тимьяна

4?5 ст. ложек оливкового масла

1/4 ч. ложки свежемолотого черного перца

1/2 ч. ложки морской соли

Способ приготовления

1. Духовку предварительно разогреть до 200°С.

2. Помидоры вымыть, выложить в форму для выпечки, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и отправить в разогретую духовку на 10—15 минут.

3. Щепотку морской соли, черный перец и половину листьев тимьяна перетереть в ступке, влить 1 ч. ложку оливкового масла и перемешать.

4. Разогреть сковороду-гриль.

5. Сардины смазать со всех сторон пряно-оливковой заправкой и выложить в сковороду. Обжаривать буквально по 1 минуте с каждой стороны.

6. Хлеб выложить на тарелку и сбрызнуть оливковым маслом.

7. На хлеб выложить помидоры, сверху поместить рыбу и полить все маслом, в котором запекались помидоры. Посыпать оставшимися листьями тимьяна.

Салат «Капрезе»

Салат «Капрезе»

Список продуктов

(для 4 порций): упаковка безглютеновых макарон, запеченные помидоры и соус «винегрет» (рецепты приведены ниже), 2 столовые ложки измельченных листьев базилика, большая горсть шпината.

Способ приготовления

Подготовьте помидоры и соус «винегрет», как описано ниже. Когда вы приготовите соус, а помидоры будут почти готовы, отварите макароны. Положите измельченные листья базилика в соус, хорошо перемешайте, добавьте шпинат и снова перемешайте, чтобы он был полностью покрыт заправкой.

Отварив макароны, слейте воду и немедленно переместите их в миску с заправкой и шпинатом. Это позволит сбалансировать температуру — тепло от макарон передастся шпинату. Хорошо перемешайте пасту и добавьте помидоры (будьте осторожны, чтобы не пролить вкусные соки, выделившиеся во время запекания в томатных «чашечках»). Перемешайте пасту и сразу же подавайте на стол.

Для приготовления запеченных помидоров вам понадобятся: 18-20 помидоров сорта «Садовая жемчужина» или «Кампари», 3 измельченных зубчика чеснока, четверть чайной ложки черного перца, половина чайной ложки крупнозернистой соли, щепотка сахара, по 2 столовые ложки оливкового масла и бальзамического уксуса.

Установите решетку в центре духовки, разогрейте до 120 °C. Разрежьте помидоры пополам и ложкой удалите семена. Положите помидоры разрезом кверху на противень, выстеленный пергаментной бумагой. Посыпьте помидорные «чашечки» измельченным чесноком, солью, перцем и сахаром. Затем сбрызните их бальзамическим уксусом и оливковым маслом. Запекайте помидоры 2 часа.

Для приготовления соуса «винегрет» возьмите по чайной ложке бальзамического уксуса и молотого черного перца, половину чайной ложки соли, чайную ложку безглютеновых пищевых дрожжей, четверть стакана высококачественного оливкового масла. Соедините первые 4 ингредиента в миске и хорошо взбейте венчиком. Медленно вливайте масло, постоянно перемешивая заправку венчиком. Соотношение уксуса к маслу в этой заправке может показаться незначительным, но запеченные помидоры и так наполнены аппетитной смесью чеснока и бальзамического уксуса, придающей блюду божественный вкус.

Суп-лапша с омлетом в мультиварке

Суп-лапша с омлетом в мультиварке Читать далее

Повидло из слив с гвоздикой и корицей

Повидло из слив с гвоздикой и корицей Читать далее

Пончики с карамельной начинкой

Пончики с карамельной начинкой Читать далее

Ризотто с лимоном и мятой

Ризотто с лимоном и мятой Читать далее

Ризотто с крапивой и яйцом-пашот

Ризотто с крапивой и яйцом-пашот Читать далее

Утиная грудка с яблочным соусом

Утиная грудка с яблочным соусом Читать далее

Страница 1 из 512345