Свежие записи

Ноябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Окт    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  

Напитки

Страница 1 из 912345...Последняя »

Хлебный квас

Хлебный квас

Список продуктов

500 г. ржаных сухарей, 40 г. дрожжей, 200 г. сахарного песка, 50 г. изюма, 5-10 побегов свежей мяты, 3-4 листочка черной смородины, 4 л воды.

Способ приготовления

Хлеб нарежь ломтиками и подсуши в духовке до образования темно-коричневого цвета.

Сухари залей кипятком и дай настояться в тепле 3-4 часа.

Сусло процеди через несколько слоев марли, добавь сахар, разведенные в стакане сусла дрожжи, мяту, листья смородины.

Накрой посуду чистой тканью, дай квасу настояться в теплом месте 10-12 часов.

Когда сусло хорошо перебродит, вновь процеди и разлей напиток по бутылкам, в каждую из которых положи несколько изюминок.

Бутылки хорошо закупорь и поставь в холодильник. Через трое суток квас готов.

Напиток Шипучий апельсин

Напиток Шипучий апельсин

Список продуктов

Сок апельсиновый 80мл., сахарный сироп 20мл., лимонад.

Способ приготовления

Сахарный сироп (если у Вас его нет, то варим в расчете 100 г. сахара на 30 мл. воды) смешиваем с апельсиновым соком (лучше свежевыжатым), разливаем по бокалам, а затем доливаем лимонадом.

Украшаем цедрой апельсина и коктейльной вишней.

Напиток с лаймом и малиной

Напиток с лаймом и малиной

Список продуктов

2 стакана малины

3/4 стакана сахара

1 стакан свежего сока лайма

Веточки мяты для украшения.

Способ приготовления

1. В блендере или кухонном комбайне превратить в пюре 1 стакан малины с 1 стаканом хорошей питьевой воды.

2. Протереть пюре через мелкое сито.

3. В большой кувшин налить 2,5 стакана слегка теплой питьевой воды, добавить сахар и размешать до полного растворения сахара.

4. Вылить в кувшин пюре и лаймовый сок, положить оставшуюся малину и перемешать.

5. Наполнить высокие бокалы кубиками льда, разлить напиток и украсить веточками мяты.

Кофе по-льежски со сливками

Кофе по-льежски со сливками

Список продуктов

3 ст. л. растворимого кофе, 0,5 стакана сахара, 4 желтка, 1,5 стакана сливок, вода.

Способ приготовления

1. Разведите растворимый кофе 5-6 ст. л. кипятка.
2. Сахарный песок высыпьте в небольшую кастрюлю, залейте 0,25 стакана воды и варите до тех пор, пора из сиропа не начнут вытягиваться нити.
3. Тщательно разотрите желтки и тонкой струйкой медленно вливайте в них сахарный сироп, непрерывно взбивая смесь.
4. Когда масса будет достаточно густой, влейте в нее кофе, хорошенько перемешайте.
5. Взбейте сливки до образования устойчивой пены и влейте в кофейную массу. Если она покажется вам жидковатой, можно добавить еще немного растворимого кофе.
6. Получился полуфабрикат, который нужно вылить в форму и поставить в морозильник застывать. Как только края заметно застынут, форму достать из морозильника и хорошо взбить массу (не менее 1 минуты).
7. Теперь кофе можно разлить по креманкам или же поставить в холодильник застывать и дальше.

Пина колада

Пина колада

Список продуктов

40 мл светлого рома;

50 мл сиропа Cream of Coconut;

50 мл ананасового сока;

10 мл сливок;

1 коктейльная вишня.

Для украшения: четверть кружка ананаса.

Способ приготовления

1. В шейкер с 4-5 кусочками льда добавить все ингредиенты и тщательно взбить.

2. Процедить содержимое в бокал (харикейн).

3. Украсить коктейльной вишней и кружком ананаса.

Американский завтрак

Американский завтрак

Список продуктов

Виски или бурбон — 40 миллилитров

Джем малиновый — 3 чайных ложки

Сок лимонный — 20 миллилитров

Мед жидкий — 1 чайная ложка

Способ приготовления

1.Шейкер наполните на 0,6 кубиками льда. Положите все ингредиенты в шейкер, плотно закройте и интенсивно взбейте.

2.Процедите содержимое через ситечко шейкера в охлажденную коктейльную рюмку. Украсьте цедрой апельсина.

Молочный коктейль

Молочный коктейль

Список продуктов

1 литр молока, 0,5 стакана жирных 33% сливок, 200 гр. мороженого, 100 гр. фруктов (например, бананы, клубника или персики, которые нужно измельчить), 1 ч.л. сахарной пудры.

Способ приготовления

Взбиваем все вместе в блендере. Получаем вкусный и богатый витаминами коктейль.

Клубничный ликер

Клубничный ликер

Список продуктов

коньяк 1 л.

клубника 1 кг

сахар 1 кг.

Способ приготовления

1. Клубнику вымыть, отделить плодоножки. Сложить ягоды в бутылку, залить коньяком, плотно накрыть крышкой и выдержать на солнце 2 недели. Через указанное время процедить ягодную массу через сито и профильтровать жидкость через 3 слоя марли.

2. Всыпать сахар в 0,5 л воды и варить, помешивая, на среднем огне до тех пор, пока капля сиропа, опущенная в холодную воду, не будет напоминать мягкий шарик. Дать остыть.

3. Смешать ягодный настой с сахарным сиропом и разлить по бутылкам. Дать постоять 5–6 дней. Хранить в прохладном темном месте.

Вишневый крюшон

Вишневый крюшон

Список продуктов

1 кг. вишни, 1 бутылка красного сухого вина, 1 бутылка красного столового вина,

1 бутылка шампанского или минеральной воды, 200 г. сахара, 40 мл. коньяка

Способ приготовления

Вишни моем и удаляем косточки. Складываем ягоды в стеклянный кувшин или крюшонницу, засыпаем сахаром, добавляем бутылку красного столового вина и коньяк.

Через 1-2 часа вливаем красное сухое вино. Непосредственно перед подачей добавляем охлажденное шампанское или минеральную воду.

Клубничный лимонад с гибискусом

Клубничный лимонад с гибискусом

Список продуктов

Гибискус в пакетиках — 6 штук

Вода — 6 стаканов

Клубника — 900 грамм

Сахар — 0,25 стакана

Лимон (сок) — 0,25 стакана

Сироп сахарный — 0,25 стакана

Способ приготовления

1.Вскипятите 6 стаканов воды в сотейнике, заварите 6 пакетиков чая из гибискуса, дайте настояться 30 мин.

2.Удалите пакетики и перелейте чай в кувшин, дайте остыть.

3.Засыпьте клубнику сахаром и дайте постоять 2 часа, чтобы ягоды дали сок. Процедите клубничный сок через сито прямо в кувшин с чаем, но не протирайте ягоды через сито, иначе напиток станет мутным.

4.Добавьте в кувшин сок лимона, сахарный сироп, перемешайте. Остудите, подавайте со льдом и с ломтиками клубники.

Страница 1 из 912345...Последняя »