Свежие записи

Ноябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Окт    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  

Капуста, тушенная с картофелем: рецепт с пошаговым фото

Капуста, тушенная с картофелем: рецепт с пошаговым фото
Еще один вкусный и полезный рецепт. Полезный потому, что белокочанная капуста — это просто кладезь витаминов и микроэлементов. Витамины группы B, калий, кальций, магний, витамин С — это далеко не полный список. И для того, чтобы уговорить моего ребенка скушать этот чудо-продукт, мне приходится рассказывать о капусте всякие интересные факты.

Так что и для вас небольшой экскурс в историю. Капуста была одним из первых овощей выращенных и культивированных в истории человечества. За 3 тысячи лет человек вырастил более 100 разновидностей капусты, среди которых капуста белокочанная занимает одно из самых важны мест.
Что касается вкусовых качеств блюда, то, по-моему, они просто восхитительны. Картофель как нельзя лучше дополняет капусту. Это отличный кулинарный тандем.

Во время приготовления не забудьте добавить лавровый лист, он в этом блюде просто необходим и незаменим.

На приготовление потрачено 50 минут свободного времени. Из указанного количества ингредиентов получается 6 порций готового блюда. Рецепт является постным и послужит прекрасным поводом разнообразить свое меню во время церковных постов.

Чтобы приготовить капусту, тушенную  с картофелем, вам понадобится:

капуста белокочанная — 500-600 г
картофель -400 г
морковь — 1 шт.
томатная паста — 2- ст.л.
лук репчатый — 1 шт.
соль и перец по вкусуКапуста, тушенная с картофелем: рецепт с пошаговым фото

Как приготовить капусту, тушенную с картофелем:

1. Овощи очистить от кожуры и помыть под проточной водой. Обсушить.Капуста, тушенная с картофелем: рецепт с пошаговым фото
2. Лук нарезать кубиками.Капуста, тушенная с картофелем: рецепт с пошаговым фото Обжарить на подсолнечном масле до прозрачности.Капуста, тушенная с картофелем: рецепт с пошаговым фото
3. Морковь натереть на средней терке.Капуста, тушенная с картофелем: рецепт с пошаговым фото Добавить в сковороду и обжаривать все вместе в течение 3-4 минут.Капуста, тушенная с картофелем: рецепт с пошаговым фото
4. Капусту нашинковать на специальной терке или нарезать привычным для вас способом.Капуста, тушенная с картофелем: рецепт с пошаговым фото
5. Добавить к луку и моркови, посолить и поперчить по вкусу.Капуста, тушенная с картофелем: рецепт с пошаговым фото Обжаривать на среднем огне, периодически перемешивая, до золотистого цвета. Капуста, тушенная с картофелем: рецепт с пошаговым фотоПереложить в посуду для тушения.Капуста, тушенная с картофелем: рецепт с пошаговым фото
6. Томатную пасту развести в 150 мл воды,Капуста, тушенная с картофелем: рецепт с пошаговым фото добавить к капусте, хорошо перемешать.Капуста, тушенная с картофелем: рецепт с пошаговым фото Тушить на слабом огне около 10 минут.Капуста, тушенная с картофелем: рецепт с пошаговым фото
7. Картофель нарезать крупными кусочками, посолить по вкусу.Капуста, тушенная с картофелем: рецепт с пошаговым фото Обжарить на подсолнечном масле на сильном огне до “румяной корочки”.Капуста, тушенная с картофелем: рецепт с пошаговым фото

Капуста, тушенная с картофелем: рецепт с пошаговым фотоДобавить к капусте и хорошо перемешать. Капуста, тушенная с картофелем: рецепт с пошаговым фото

Капуста, тушенная с картофелем: рецепт с пошаговым фотоТушить все вместе до полной готовности картофеля (еще около 10 минут).Капуста, тушенная с картофелем: рецепт с пошаговым фото

Подавать блюдо горячим. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *